一夹就断的黄豆焖猪蹄

猪脚有丰富的胶原蛋白，养颜养颜，春天来了妹子多吃啊！

准备

放冷水锅中加入料酒洗个七八分钟，看到漂了一层白色泡沫油脂捞出，用的猪手肉多一夹就断的黄豆焖猪蹄的

做法

把爪子洗干净控干水分

豆子冷水提前泡发了6个小时

把香料备好用

锅烧热，放入薄油加冰糖炒出糖色

放入猪脚翻炒捣乱，均匀裹上色加入香料继续翻炒。

注入开水盖过猪脚，加入黄豆，1勺老抽，2勺酱油，2勺蚝油(用的吃饭的勺子)，大火煮开转至中小火炖20分钟，倒入压力锅30分钟，没压力锅的就小火炖1.5小时

压力锅炖半个小时已经软烂，放入平底锅大火收汁

木须肉