大家好我是阿兰，一位资深的美食爱好者，自从踏入美食这个行业开始，我们就肩负着烹饪美食的责任，这无关经验与立场，更何况爱美食之心，人皆有之，中华美食在中华民族流传了5000年之久，沉淀出了无比的光辉，这是令我们每位中国人都值得骄傲和自豪的，这一点无容置疑,美食的范围是无边无际的，美食在别人眼里可能是山珍海味，生猛海鲜，可是在我的眼里，美食也可能会是路边摊的臭豆腐，所以，不喜欢的，就扔掉，讨厌的人，就拉黑，不开心的时候，就睡一觉，看腻了的照片，就删掉，遇见喜欢的人，就表白，饿了，就去吃最喜欢吃的美食，人生那么短暂哪有时间让你去犹豫，那么接下来就让阿兰给大家分享几道美味佳肴吧

酱爆肉丁

材料：猪肉约200g、土豆一个、胡萝卜一小截、小黄瓜一个、盐小半勺、料酒一勺、甜面酱两大勺约100g、郫县豆瓣一勺、糖小半勺

做法：

1、所有原料切1cm左右的小丁，油8成热时，放肉，快炒，盛出。

2、锅里剩下的油煸土豆和胡萝卜，看变色了略透明，盛出。

3、锅里看看有没有油 没有了再放点油，小火，炒甜面酱和郫县豆瓣酱。

4、看酱与油慢慢融合，冒小泡儿，出酱香，越来越浓，可以放肉和配菜了，调大火 倒肉菜 快速翻炒 裹上酱汁儿即可。

元宝红烧肉